河南熟食店加盟

新闻分类news

联系我们contact with us

1551057043458916.png

公司名称:禹王台区满口香食品店

移动电话:17737493331

                 13343783087

联 系 人:李先生

客服QQ:825913956

电子邮箱:825913956@qq.com

网     址  :  www.mkxfood.cn 

公司地址:河南省开封市中山路南段80号满口香商务大厦

老佛爷慈禧最爱吃的两道菜,其中就有叫花鸡!

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻

老佛爷慈禧最爱吃的两道菜,其中就有叫花鸡!

发布日期:2019-05-27 作者:禹王台区满口香食品店 点击:

清朝作为中国最后的一个封建王朝,是由满洲人入关建立起来的,而满洲人以打猎为生,本来并不注重衣食住行等方面,但是入关以后,受到很多汉人的影响,特别是满洲的皇室成员,为了凸显自己的身份,所以在吃穿上就渐渐的讲究起来。而整个大清朝,要数最为讲究的,就是我们的老佛爷慈禧了,并且慈禧一生有两道菜是最爱吃的,其中就有一道是叫花鸡,下面就由熟食技术培训小编为大家科普一下:

关于慈禧在吃的方面的记载,《清史稿》里说慈禧每天三顿饭,一顿都不能少,并且每顿饭都有上百道菜,很多菜慈禧都是看看,根本就不会动筷子,所以慈禧讲究的是排场,看着面前的这么多菜,再加上身后站着伺候的宫女,慈禧就感觉非常满足,如果一顿饭不上够自己要求的数量,慈禧甚至会大发雷霆。在《清史稿》的记载里,慈禧当了太后之后,每天的生活都无比奢华,花费有数万两白银,甚至在西方列强入侵的危难时刻,慈禧为了自己的一个寿宴,竟然不顾百姓死活,愣是花了上千万两白银来充门面,还把筹措的军费都拿了出来,致使甲午中日战争失败。

熟食技术培训

当然慈禧吃的叫花鸡肯定也不是一般的做法,首先必须是公鸡,因为公鸡的肉健壮鲜美。在去掉内脏清洗干净后,往公鸡的肚子里填上佐料,然后用绳子绑紧,最后再把整只鸡裹上一层河泥,放在火上烤一个时辰左右。烤完后的叫花鸡在剥掉外层河泥的时候,顺带着鸡毛也会一块脱落,露出里面鲜嫩的鸡肉,吃起来肥而不腻,香嫩舒滑。叫花鸡是慈禧因为出逃,路过怀县的时候,当时的县令拿来叫花鸡给慈禧吃,由于是在逃亡的途中,加上好长一段时间没有好好吃饭,所以慈禧顿时觉得非常舒口,于是便喜欢上了叫花鸡。回到朝廷后,还特意让厨师做叫花鸡吃。

如果您对熟食加盟心动的话,请联系熟食技术培训禹王台区满口香食品店,熟食技术培训期待您的加入!

本文网址:http://www.mkxfood.cn/news/399.html

关键词:叫花鸡价格,叫花鸡培训,叫花鸡加盟店

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    17737493331
  • 在线留言
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址