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熟食技术培训小厨为你带你来牛肚补胃汤的做法

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熟食技术培训小厨为你带你来牛肚补胃汤的做法

发布日期:2020-05-13 作者:开封满口香熟食 点击:

熟食技术培训小厨为你带你来牛肚补胃汤的做法

牛肚补胃汤

做法及制作方法详细介绍菜系及功效:

补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 子宫脱垂食谱 

工艺:煨

牛肚补胃汤的制作材料:

主料:牛肚1000克

辅料:荷叶20克

调料:茴香籽(小茴香籽)2克,桂皮2克,姜3克,胡椒1克,盐6克,黄酒5克,醋10克,酱油5克

熟食技术培训

做法

1. 先将牛肚初洗一次;

2. 将牛肚再用盐、米醋半碗,分别反复擦洗;

3. 再将牛肚用冷水分别反复洗净,滤干,备用;

4. 取煨汤沙锅一只,先用新鲜荷叶垫置锅底;

5. 再将牛肚放入,加水浸没;

6. 旺火烧沸后,改用中火煮;

7. 煮半小时取出,将牛肚切成条状或小块;

8. 将切条状或小块的牛肚再倒入沙锅内,加黄酒、茴香、桂皮少许;

9. 将牛肚继续慢煨2~3小时,直至牛肚酥烂为佳。

本文网址:http://www.mkxfood.cn/news/515.html

关键词:熟食技术培训,熟食技术培训公司

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